Name:
Olga Blumberg
Thema:
Lipidanalytik
Ausbildung:
Studium der Lebensmittelchemie an der Universität Hohenheim/Stuttgart
Bachelorarbeit an der Universität Stuttgart (Institut für Biochemie und Technische Biochemie, Abteilung Lebensmittelchemie)
Veröffentlichungen:
Artikel:
Nina Wiedmaier-Czerny, Olga Blumberg, Tobias Schulz, Franziska Kemmler, Natascha Titze, Katharina Wild, Walter Vetter (2022):
Microbial incubations of 8-phenyloctanoic acid and furan fatty acids in rumen fluid.
J. Appl. Microbiol.
133
: 3669-3677 (DOI: 10.1111/jam.15804)
